さば

日本の沿岸から水揚げされるサバは二種類、腹に斑点の無い「マサバ」と腹にゴマのような斑点のある「ゴマサバ」で秋鯖として脂がのって美味しいのは「マサバ」の方なのでお間違えの無い様にお選びください。（夏はゴマが美味です）