パプリカ

ピーマンと比べてビタミンCは2倍、カロテンは約7倍、油を使うと更に吸収率が高くなりますので炒め物やマリネで召し上がると健康度アップです。ヘタが緑で切り口が新しく、果肉にハリとツヤのあるものを選んでください。