緑がかったそばと強い味のつゆ江戸前そば御三家の一つ「薮そば」 そばに詳しくない方でも、「薮そば（やぶそば）」という名前は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 薮そばは、「更科（さらしな）」「砂場（すなば）」と並ぶ江戸 […]